Морфологічна будова рослини Стебло - прямостояче, розгалужене, в пазухах, часто з червонуватими або буро-ліловими плямами, висотою 30-70 см. Листки - цілокраї, вкриті простими волосками, прикореневі і нижні яйцевидні чи довгасті, нерівно- і крупновиїмчасто-зубчасті, чсрешкові, подекуди з вушками при основі, а самі нижні майжс ліровидно-перисто-надрізані. Верхні листки сидячі, крупно- і нерівнозубчасті. Суцвіття - нещільне, китицеподібне, квітки жовті, чашолистки близько 4- 7 мм довжиною, пелюстки білі, 8-9 (11) мм. Корінь - стрижневий, досить товстий, короткий. Насіння Плід - стручок. Форма плоду - лінійний, циліндричний, хвилясто-горбкуватий, з двома стулками, що розкриваються, з чотиригранним носиком на короткій досить товстій плодоніжці Розмір плоду- довжина 18-34 мм Форма насінини - куляста. Колір - бурий або майже чорний. Розмір -1,5- 2 мм. Розвиток Сходить - у зв"язку з тим, що насіння гірчиці польової не має періоду спокою, частнна його може проростати восени, але основна маса сходів з"являється весною. Цвіте -в червні - серпні. Плодоносить - в липні. Біологічні особливості Глибина проростання - 0-3 см, Життєздатність насіння в грунті -до 11 років (максимально 50). Максимальна плодючість - до 32 тис, насіни Екологічні вимоги Температура проростання мінімальна +2...+4, сходи витримують морози до -3,8°. оптимальна +14...+20°. Поширення Поширении на всій території України, особливо на чорноземних грунтах, дуже засмічує ярі культури. Місцями використовується як медонос і олійна рослина.
Морфологічна будова
Стебло - прямостояче, розгалужене, в пазухах, часто з червонуватими або буро-ліловими плямами, висотою 30-70 см. Листки - цілокраї, вкриті простими волосками, прикореневі і нижні яйцевидні чи довгасті, нерівно- і крупновиїмчасто-зубчасті, чсрешкові, подекуди з вушками при основі, а самі нижні майжс ліровидно-перисто-надрізані. Верхні листки сидячі, крупно- і нерівнозубчасті. Суцвіття - нещільне, китицеподібне, квітки жовті, чашолистки близько 4- 7 мм довжиною, пелюстки білі, 8-9 (11) мм. Корінь - стрижневий, досить товстий, короткий.
Розвиток
Сходить - у зв"язку з тим, що насіння гірчиці польової не має періоду спокою, частнна його може проростати восени, але основна маса сходів з"являється весною. Цвіте -в червні - серпні. Плодоносить - в липні.
Насіння
Плід - стручок Розмір плоду -довжина 18-34 мм. Форма плоду - лінійний, циліндричний, хвилясто-горбкуватий, з двома стулками, що розкриваються, з чотиригранним носиком на короткій досить товстій плодоніжці, Форма насінини - куляста. Колір - бурий або майже чорний. Розмір - розмір 1,5- 2 мм.
Біологічні особливості
Глибина проростання - 0-3 см, Життєздатність насіння в грунті -до 11 років (максимально 50). Максимальна плодючість - до 32 тис, насінин.
Екологічні умови
Температура проростання мінімальна +2...+4, сходи витримують морози до -3,8°. оптимальна +14...+20°.
Поширення
Поширений на всій території України, особливо на чорноземних грунтах, дуже засмічує ярі культури. Місцями використовується як медонос і олійна рослина.